SUPPLY CHAIN MANAGEMENT - Definition, Terminology dan Structural Improvement Supply Chain Management

1. DEFINISI

Konsep dasar manajemen rantai pasokan adalah bahwa semua produk yang mencapai pengguna akhir merupakan upaya kumulatif dari beberapa organisasi. Organisasi-organisasi ini secara kolektif disebut rantai pasokan. Berikut definisi supply chain management (SCM) dari berbagai sumber:

• (Menurut Heizer dan Render, manajemen rantai pasokan dapat didefinisikan sebagai manajemen kegiatan yang membeli barang dan jasa, mengubahnya menjadi produk setengah jadi dan produk jadi, dan kemudian mengirimkannya ke pelanggan.
• Council of Supply Chain Management Professionals (2010) - Pertukaran bahan dan informasi dalam proses logistik, dari pengadaan bahan baku hingga pengiriman produk jadi ke pengguna akhir. Semua pemasok, penyedia layanan, dan pelanggan adalah tautan dalam rantai pasokan.
• Christopher Martin L. (1992) - Jaringan organisasi yang terlibat, melalui keterkaitan ke belakang dan ke depan, dalam berbagai proses dan aktivitas yang menghasilkan nilai dalam bentuk produk dan layanan bagi pengguna akhir.
• Coyle, Langley, Novak and Gibson - Grup perusahaan terintegrasi yang harus berbagi informasi dan mengoordinasikan pelaksanaan fisik untuk memastikan aliran barang, jasa, informasi, dan uang yang lancar dan konsisten selama proses berlangsung.

Aktivitas rantai pasokan meliputi aktivitas pembelian dan kontrak, serta fungsi penting lainnya saat berhubungan dengan pemasok dan distributor. SCM termasuk

• penyedia transportasi;
• Transfer uang dalam bentuk pinjaman dan tunai
• Pemasok (iv) Pedagang
• hutang dan debitur
• penyimpanan dan stok
• memenuhi permintaan
• Pertukaran informasi pelanggan, ramalan dan produksi. Tujuannya adalah untuk membangun rantai pasokan yang berfokus pada memaksimalkan nilai bagi konsumen akhir.

2. TERMINOLOGI
Beberapa istilah yang perlu diketahui ketika berbicara tentang SCM antara lain:
(i) Manajemen logistik
Logistik adalah bagian dari rantai pasokan yang merencanakan, mengimplementasikan, dan mengendalikan aliran hulu dan hilir yang efisien dan efektif serta penyimpanan produk, layanan, dan informasi terkait antara titik asal dan titik konsumsi untuk memenuhi kebutuhan pelanggan. .

(ii) manajemen pasokan
Manajemen persediaan berfokus pada identifikasi, akuisisi, akses, pemosisian, dan pengelolaan barang dan kemampuan terkait lainnya yang diperlukan atau mungkin diperlukan untuk mencapai tujuan strategis.
(iii) Rantai nilai
Menurut Porter (1985), konsep rantai nilai dibangun sebagai alat untuk analisis dan strategi kompetitif. Rantai nilai terdiri dari aktivitas inti (logistik masuk, operasi, logistik keluar, pemasaran dan penjualan, dan layanan) dan aktivitas pendukung (infrastruktur, manajemen sumber daya manusia, pengembangan teknologi, dan pembelian/pengadaan) yang bekerja sama untuk memberikan nilai kepada pelanggan dan memberikan manfaat bagi organisasi.
(iv) Saluran Distribusi
Saluran distribusi mendukung aliran barang dan jasa dari produsen ke pengguna akhir atau konsumen.

3. Perbaikan struktural dalam manajemen rantai pasokan

      Ada banyak metrik rantai pasokan yang dapat digunakan untuk mengevaluasi kinerja dalam perusahaan dan mitra rantai pasokannya. Pada bagian ini, kami menjelaskan empat teknik yang ditujukan untuk membangun dan mengevaluasi kinerja rantai pasokan, sebagai berikut.

1)      Menilai risiko bencana rantai pasokan.

Bencana yang mengganggu rantai pasokan dapat terjadi dalam berbagai bentuk, termasuk angin topan, kebakaran hutan, gempa bumi, dan terorisme. Akibatnya, perusahaan sering menggunakan banyak pemasok untuk komponen utama guna mengurangi risiko gangguan pasokan secara keseluruhan.

Dalam hal ini, kita dapat menggunakan pohon keputusan untuk membantu manajer operasi membuat keputusan penting tentang jumlah pemasok.  Kami menggunakan notasi berikut untuk siklus pasokan:

S = Probabilitas "peristiwa luar biasa" yang akan membuat semua orang ketakutan     pemasok sekaligus.

U = Probabilitas "peristiwa luar biasa" yang hanya menyangkut satu    Penyedia.

L = kerugian finansial yang umum terjadi pada semua pemasok dalam siklus pemasok  kekhawatiran

C = biaya marjinal manajemen pemasok.

                        Semua penyedia dihentikan secara bersamaan ketika peristiwa luar biasa terjadi atau ketika tidak ada peristiwa luar biasa yang terjadi tetapi satu peristiwa terjadi untuk semua penyedia. Dengan asumsi bahwa peluang kejadian tidak tergantung satu sama lain, peluang bahwa semua n pemasok terputus pada saat yang sama adalah sama dengan:

	P ( n ) = S + (1 – S) 11

 

 

2)      Mengelola efek penghapusan.

Efek whiplash dapat terjadi dengan pesanan bearish dan bullish. Tabel 12.1 menunjukkan beberapa penyebab utama whiplash dan cara memperbaikinya.

efek whiplash

memperbaiki	CARA MEMPERBAIKI
Kesalahan perkiraan permintaan (akumulasi ketidakpastian dalam rantai pasokan)	Bagikan informasi permintaan di seluruh rantai pasokan.
Bundling pesanan (pesanan besar dan jarang mengakibatkan pemasok memesan jumlah yang lebih besar)	Koordinasi saluran: Tetapkan ukuran lot seolah-olah rantai pasokan hanya satu perusahaan.
Fluktuasi harga (pertanyaan pra-pembelian untuk membuat keputusan dari harga rendah, diskon  harga atau penjualan)	Stabilitas harga (harga murah setiap hari).
Kekurangan pasokan di Paris (memuat persediaan karena takut kekurangan pasokan)	Tetapkan pesanan berdasarkan permintaan sebelumnya.

ukuran ketukan

          Cara sederhana untuk menganalisis besarnya efek limpahan di setiap mata rantai dalam rantai pasokan adalah dengan menghitung besarnya limpahan.

	Hapus =  Varian pesanan   =   s 2 pesanan                  varian aplikasi     s 2 keinginan

 

                

Ada kebutuhan untuk varian jika ukuran sapuan lebih besar dari 1. Ini berarti bahwa ukuran pesanan bisnis berfluktuasi lebih dari ukuran permintaan yang masuk. Jika ukurannya sama dengan 1, tidak ada kemenangan. Metrik kurang dari 1 akan menunjukkan skenario menyusut saat pesanan bergerak ke bawah rantai pasokan ke pemasok.